水质要求：用什么水？
简短回答：官方口径——建议使用 TDS（总溶解固体）30–80 mg/L 的天然矿泉水（首选农夫山泉一类），禁用纯净水与自来水。接商用净水器需满足出水量 ≥3.5 L/min、输出水压 0.1–3 bar。
为什么水质重要
- 硬水 / 自来水：钙镁离子结垢，堵塞管路、影响温控，缩短机器寿命；口感也会变粗
- 纯净水（TDS≈0）：矿物质被完全滤掉，机器感温探针感应不到水，会表现为「锅炉不加热 / 报缺水」的误判 —— 这是最常见的一类误用
官方水质标准
| 项 | 官方口径 |
|---|---|
| 建议 TDS（总溶解固体） | 30–80 mg/L（推荐农夫山泉一类天然矿泉水） |
| 禁用 | 纯净水（TDS≈0，探针感应不到水 → 锅炉无法加热）；自来水 / 凉白开（硬度偏高，易生水垢、影响口感） |
| 参考实测值 | 农夫山泉约 4–45 mg/L · 百岁山约 77 mg/L · 白云山 / 天地精华约 37.9 mg/L |
| 接商用净水器 | 出水量 ≥3.5 L/min，输出水压 0.1–3 bar |
关于实测值低于建议下限的说明：天然矿泉水不同水源与批次的 TDS 实测值波动较大，部分批次可低至 4 mg/L，接近纯净水水平。此类批次虽不至于立刻触发误判，但因矿物质含量偏低，感温探针灵敏度会下降，个别情况下可能出现加热迟缓或误报缺水。建议优先选择实测 30 mg/L 以上的批次（如百岁山约 77 mg/L）。
机型进水与水路相关规格
| 机型 | 进水方式 | 外接水源水压 | 接水盘容量 |
|---|---|---|---|
| W16 | 2L 水箱与上下水双模式（上水管 2.0m / 下水管 1.5m） | 0.1~0.6 MPa（约 1~6 bar） | 2970 ml |
| W12 | 2L 水箱与上下水双模式（上水管 2.0m / 下水管 1.5m） | 0.1~0.6 MPa（约 1~6 bar） | 1720 ml |
| W12 Art | 2L 水箱与上下水双模式（上水管 2.0m / 下水管 1.5m） | 0.1~0.6 MPa（约 1~6 bar） | 1720 ml |
| K9 Max | 2L 水箱与上下水双模式（另配上下水管）；锅炉带低水位保护（缺水自动停机防干烧） | 0.1–0.3 MPa（约 1–3 bar） | 900 ml |
| K5 Pro | 水箱模式（F0）/ 外接进水模式（F1） | 0.1–0.3 MPa（约 1–3 bar） | 官方未标注 |
常见问题
咖啡机应该用什么水？
建议使用 TDS（总溶解固体）30–80 mg/L 的天然矿泉水，首选农夫山泉一类；禁用纯净水（TDS≈0）与自来水。接商用净水器时要求出水量 ≥3.5 L/min、输出水压 0.1–3 bar。
TDS 多少合适？
官方建议 30–80 mg/L。天然矿泉水不同水源与批次实测波动较大（农夫山泉约 4–45 mg/L、百岁山约 77 mg/L、白云山 / 天地精华约 37.9 mg/L）。若实测接近或低于 30 mg/L，感温探针灵敏度可能下降，建议优先选择实测 30 mg/L 以上的批次。
可以用纯净水吗？
不可以。纯净水 TDS≈0，感温探针感应不到水，会表现为锅炉不加热或报缺水的误判，是最常见的一类误用。
可以用自来水或凉白开吗？
不建议。硬度偏高会结垢，堵塞管路、影响温控并缩短机器寿命，口感也会变粗。
可以接商用净水器吗？
可以，要求出水量 ≥3.5 L/min、输出水压 0.1–3 bar。注意 W12 / W12 Art / W16 可接受的外接水源水压为 0.1~0.6 MPa（约 1~6 bar），K5 Pro / K9 Max 则为 0.1–0.3 MPa（约 1–3 bar），超过 6 bar 才需在前端加装减压阀。