保养与维护总览
咖啡机的稳定出品与寿命，主要取决于三件事：每天把冲煮头与蒸汽棒弄干净、按水质周期除垢、按时更换密封圈与分水网。下表把官方保养要求按频率归纳，便于门店贴墙照做。
| 频率 | 项目 |
|---|---|
| 每杯后 | 倒粉饼、放水冲洗 10 秒、蒸汽棒空喷 |
| 每天 | 反冲洗、擦拭冲煮头与蒸汽棒、清滴水盘、换水 |
| 每周 | 拆洗分水网与密封圈、清洁手柄粉碗 |
| 每 2–3 个月 | 除垢（硬水地区缩短） |
| 每 6–12 个月 | 更换密封圈与分水网 |
三条主线，对应三篇细则
- 日常清洁：每杯后放水冲洗、每天收工反冲洗，是最省力也最容易被忽略的一环，直接影响风味与卫生。
- 除垢：周期取决于水质（建议 TDS 30–80）；硬水地区或商用高频需缩短周期，留意出水量与上压变化。
- 耗材更换：内部密封圈、分水网与分水网密封圈属耗材，建议每 6–12 个月更换；出现漏水、手柄松动、不出水、萃取不均时应提前更换。
两条最容易做错的用水原则
- 不用纯净水：TDS≈0 时机器感温探针感应不到水，会表现为「锅炉不加热 / 报缺水」，常被误判为故障。
- 不用自来水 / 凉白开：硬度偏高，容易产生水垢与口感变差的主因；建议使用符合 TDS 30–80 的水（首选天然矿泉水）。
以上为官方保养口径汇总。清洁与除垢的具体操作步骤、耗材规格与更换方法，见对应细则页。